7.3.1.2 : Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
 

Le professioni comprese in questa categoria conducono impianti e macchinari da frantoio la trasformazione delle olive e delle sanse in oli.

 

Entrate programmate nel 2024*
Giovani


  4490  



  4450   di cui assunzioni di dipendenti




*Valori assoluti arrotondati alle decine



  15  %  



Forme contrattuali delle assunzioni
Quote di entrate con contratti non alle dipendenze

1 %


Tempo indeterminato

99 %


Tempo determinato

0 %


Apprendisti

0 %


Altri

Lavoratori in somministrazione   0,9  % 
Collaboratori   0,0  % 
Altre forme non alle dipendenze   0,0  % 

Difficoltà di reperimento

Motivi delle difficoltà




  31  %  





Per mancanza di candidati   70,7  % 
Preparazione inadeguata   19,8  % 
Altri motivi   9,5  % 
Esperienza
Assunzioni per sostituzione
  10,1  %  Esperienza professionale
  57,9  %  Esperienza nello stesso settore
  17,7  %  Esperienza generica di lavoro
  14,3  %  Esperienza non richiesta



  6  %  

Genere

Immigrati

Maschi

  62,1 %  
Femmine

  0,1 %  

Ugualmente adatti

  37,8 %  

   6,1%  ** 


(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda



Livello di istruzione

43,3 %


Scuola dell'obbligo

46,1 %


Formazione professionale

10,6 %


Diploma secondario

0,0 %


Titolo universitario e ITS


Dimensione di impresa

Necessità ulteriore formazione

1 - 9 dip.
10 - 49 dip.
50 dip. e oltre



  89,8 %  
  9,9 %  
  0,2 %  



  85  %  

Competenze ritenute molto importanti per la professione


Trasversali
  
Lavorare in gruppo
  33%  
  
Problem solving
  23%  
  
Lavorare in autonomia
  30%  
  
Flessibilità e adattamento
  44%  
  
Green
  
Risparmio energetico e sostenibilità ambientale
  33%  
  
Gestire prodotti/tecnologie green
  27%  
  
Tecnologiche
  
Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici
  10%  
  
Utilizzare competenze digitali
  2%  
  
Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi
  8%  
  
Comunicative
  
Comunicare in italiano informazioni dell'impresa
  15%  
  
Comunicare in lingue straniere
  0%  
  
Competenze interculturali
  30%  
  


Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione

ADDETTO AL FRANTOIO:
Gestisce il processo produttivo per l'estrazione dell'olio, pesa e lava le olive, prepara le presse e raccoglie l'impasto d'oliva per il filtraggio. Si occupa di frantumare le olive spostando il carrello con la materia prima frantumata e portandolo sotto la pressa per la produzione di olio. Carica e scarica le materie di recupero (bucce e residui del nocciolo) in una pressa meccanica per la produzione di olio di sansa. Prende le olive e le porta alle lavatrici che tramite nastri trasportatori passeranno alla gramolatura ed infine alla centrifuga. Si occupa di trasformare tramite macchinari specifici le olive in olio e di sistemarlo nelle bottiglie per la vendita al minuto.





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