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Entrate programmate nel 2024*
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Giovani
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15780
15420
di cui assunzioni di dipendenti
*Valori assoluti arrotondati alle decine
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28 %
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Forme contrattuali delle assunzioni
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Quote di entrate con contratti non alle dipendenze
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13 %
Tempo indeterminato |
78 %
Tempo determinato |
8 %
Apprendisti |
1 %
Altri |
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Lavoratori in somministrazione |
2,2 % |
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Collaboratori |
0,0 % |
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Altre forme non alle dipendenze |
0,0 % |
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Difficoltà di reperimento
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Motivi delle difficoltà
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59 %
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Per mancanza di candidati |
53,4 % |
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Preparazione inadeguata |
39,2 % |
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Altri motivi |
7,4 % |
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Esperienza
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Assunzioni per sostituzione
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12,7 % |
Esperienza professionale |
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51,4 % |
Esperienza nello stesso settore |
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26,4 % |
Esperienza generica di lavoro |
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9,4 % |
Esperienza non richiesta |
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21 %
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Genere
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Immigrati
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Maschi
26,9 % |
Femmine
24,4 % |
Ugualmente adatti
48,7 % |
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21,3% **
(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda
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Livello di istruzione
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34,1 %
Scuola dell'obbligo
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53,1 %
Formazione professionale |
12,3 %
Diploma secondario
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0,4 %
Titolo universitario e ITS
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Dimensione di impresa
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Necessità ulteriore formazione
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| 1 - 9 dip. |
10 - 49 dip. |
50 dip. e oltre |
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| 44,2 % |
46,3 % |
9,5 % |
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83 %
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Competenze ritenute molto importanti per la professione
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| Trasversali |
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| Lavorare in gruppo |
45% |
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| Problem solving |
27% |
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| Lavorare in autonomia |
41% |
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| Flessibilità e adattamento |
67% |
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| Green |
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| Risparmio energetico e sostenibilità ambientale |
65% |
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| Gestire prodotti/tecnologie green |
17% |
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| Tecnologiche |
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| Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici |
4% |
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| Utilizzare competenze digitali |
0% |
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| Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi |
8% |
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| Comunicative |
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| Comunicare in italiano informazioni dell'impresa |
18% |
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| Comunicare in lingue straniere |
0% |
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| Competenze interculturali |
13% |
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Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione |
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OPERAIO SPECIALIZZATO NELLA CONSERVAZIONE DI FRUTTA E VERDURA:
Si occupa di alimentazione della linea di produzione: controlla l'invasettamento di materie prime (carote, zucchine) all'interno di barattoli in vetro e latta.. Si occupa di bollire i pomodori selezionati in appositi bollitori. Successivamente dal bollitore li inscatola controllando qualità e quantità (con macchinari). Si occupano di tagliare e cucinare, tramite macchine apposite, ortaggi e prodotti ittici da vendere come prodotti finiti.. Si occupa di trasformazione di frutta in succo usando macchine per spremitura e di inserire il succo ottenuto in fusti.. Si occupa della lavorazione di ortaggi e verdure per la produzione di conserve alimentari sottolio e sottaceto. Si occupa della produzione di confetture artigianali.PASTICCIERE ARTIGIANALE:
Diretto e supervisionato dal personale più esperto, si occupa della decorazione manuale dei dolci, della loro cottura nel forno e del confezionamento.. Deve lavorare nel laboratorio di pasticceria, prepara le farciture, le basi delle torte e dei dolci, infine cura la pulizia del laboratorio stesso.. Deve impastare a mano ingredienti appositi per la preparazione di dolci, farcirli con creme, creare forme particolari, infornarli e decorarli. Deve occuparsi della formatura a mano di dolci (croissant, biscotti, ciambelle, sfogliatelle) prima che questi vengano infornati. Deve preparare gli impasti per i panettoni e colombe e curare l'inserimento nei forni per la cottura. Deve miscelare acqua, farina, uova, zucchero ed altri ingredienti per fare paste e creme dolciarie.
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