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Entrate programmate nel 2024*
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Giovani
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10860
10380
di cui assunzioni di dipendenti
*Valori assoluti arrotondati alle decine
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40 %
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Forme contrattuali delle assunzioni
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Quote di entrate con contratti non alle dipendenze
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23 %
Tempo indeterminato |
65 %
Tempo determinato |
10 %
Apprendisti |
2 %
Altri |
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Lavoratori in somministrazione |
4,4 % |
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Collaboratori |
0,0 % |
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Altre forme non alle dipendenze |
0,0 % |
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Difficoltà di reperimento
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Motivi delle difficoltà
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64 %
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Per mancanza di candidati |
74,6 % |
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Preparazione inadeguata |
19,3 % |
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Altri motivi |
6,2 % |
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Esperienza
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Assunzioni per sostituzione
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14,7 % |
Esperienza professionale |
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40,9 % |
Esperienza nello stesso settore |
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26,8 % |
Esperienza generica di lavoro |
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17,7 % |
Esperienza non richiesta |
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33 %
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Genere
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Immigrati
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Maschi
49,1 % |
Femmine
14,9 % |
Ugualmente adatti
36,0 % |
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21,9% **
(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda
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Livello di istruzione
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32,0 %
Scuola dell'obbligo
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56,8 %
Formazione professionale |
11,2 %
Diploma secondario
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0,0 %
Titolo universitario e ITS
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Dimensione di impresa
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Necessità ulteriore formazione
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| 1 - 9 dip. |
10 - 49 dip. |
50 dip. e oltre |
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| 53,1 % |
41,5 % |
5,4 % |
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78 %
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Competenze ritenute molto importanti per la professione
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| Trasversali |
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| Lavorare in gruppo |
50% |
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| Problem solving |
25% |
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| Lavorare in autonomia |
35% |
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| Flessibilità e adattamento |
59% |
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| Green |
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| Risparmio energetico e sostenibilità ambientale |
51% |
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| Gestire prodotti/tecnologie green |
18% |
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| Tecnologiche |
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| Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici |
8% |
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| Utilizzare competenze digitali |
0% |
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| Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi |
11% |
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| Comunicative |
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| Comunicare in italiano informazioni dell'impresa |
9% |
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| Comunicare in lingue straniere |
0% |
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| Competenze interculturali |
23% |
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Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione |
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FORNAIO PANIFICATORE:
Si occupa di lavorare l'impasto per il pane con apposita macchina (cilindro), della pulizia dei forni elettrici e del confezionamento del pane. Inforna il pane a mano, scarica i sacchi di farina e li ordina all'interno del magazzino, pulisce le macchine utilizzate per la produzione. Esegue tutte le fasi per la produzione del pane dall'impasto alla cottura e successivamente si occupa anche della vendita. Impasta la pasta per fare il pane e i biscotti, prepara le varie forme di pane e lo inforna. Controlla il funzionamento del forno e la cottura dei prodotti. Impasta con la macchina l'acqua e la farina per fare il pane e lo inforna.PANETTIERE:
Serve al banco, confeziona nei sacchetti il pane cotto e provvede alle consegne dello stesso. All'occorrenza impasta con le macchine la farina. Aiuta nell'attività del negozio: vende il pane al banco, aiuta nelle consegne, imbusta il pane, pulisce il forno e le teglie. Si occupa della sistemazione del banco, rifornisce continuamente il prodotto mancante e si occupa della vendita al banco. Si occupa della vendita al banco di pane e dolci prodotti dalla panetteria.
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