5.2.2.5.1 : Esercenti di ristoranti, fast food, pizzerie ed esercizi assimilati
 

Le professioni comprese in questa unità definiscono, pianificano, implementano e gestiscono le strategie e le politiche di vendita di ristoranti, bar, fast food, pizzerie ed altre attività di ristorazione di piccole dimensioni; valutano i risultati dell'attività; negoziano con i fornitori e i clienti, programmano e controllano l'uso efficiente delle risorse; reclutano personale e definiscono i processi di innovazione organizzativa e gestionale. Sono direttamente impegnati nell'accogliere, assistere, informare e consigliare gli avventori.

 

Entrate programmate nel 2025*
Giovani


  50  



  50   di cui assunzioni di dipendenti




*Valori assoluti arrotondati alle decine



  22  %  



Forme contrattuali delle assunzioni
Quote di entrate con contratti non alle dipendenze

24 %


Tempo indeterminato

76 %


Tempo determinato

0 %


Apprendisti

0 %


Altri

Lavoratori in somministrazione   0,0  % 
Collaboratori   0,0  % 
Altre forme non alle dipendenze   0,0  % 

Difficoltà di reperimento

Motivi delle difficoltà




  78  %  





Per mancanza di candidati   97,7  % 
Preparazione inadeguata   2,3  % 
Altri motivi   0,0  % 
Esperienza
Assunzioni per sostituzione
  1,8  %  Esperienza professionale
  98,2  %  Esperienza nello stesso settore
  0,0  %  Esperienza generica di lavoro
  0,0  %  Esperienza non richiesta



  0  %  

Genere

Immigrati

Maschi

  1,8 %  
Femmine

  0,0 %  

Ugualmente adatti

  98,2 %  

   56,4%  ** 


(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda



Livello di istruzione

0,0 %


Scuola dell'obbligo

98,2 %


Formazione professionale

1,8 %


Diploma secondario

0,0 %


Titolo universitario e ITS


Dimensione di impresa

Necessità ulteriore formazione

1 - 9 dip.
10 - 49 dip.
50 dip. e oltre



  76,4 %  
  21,8 %  
  1,8 %  



  100  %  

Competenze ritenute molto importanti per la professione


Trasversali
  
Lavorare in gruppo
  100%  
  
Problem solving
  78%  
  
Lavorare in autonomia
  24%  
  
Flessibilità e adattamento
  100%  
  
Green
  
Risparmio energetico e sostenibilità ambientale
  2%  
  
Gestire prodotti/tecnologie green
  0%  
  
Tecnologiche
  
Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici
  0%  
  
Utilizzare competenze digitali
  0%  
  
Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi
  0%  
  
Comunicative
  
Comunicare in italiano informazioni dell'impresa
  78%  
  
Comunicare in lingue straniere
  76%  
  
Competenze interculturali
  0%  
  





        Se i grafici non sono visibili installare la JVM al seguente indirizzo www.java.com e seguire le istruzioni. Sito ottimizzato per una risoluzione di 1024x768