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Entrate programmate nel 2023*
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Giovani
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164040
160140
di cui assunzioni di dipendenti
*Valori assoluti arrotondati alle decine
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54 %
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Forme contrattuali delle assunzioni
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Quote di entrate con contratti non alle dipendenze
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10 %
Tempo indeterminato |
70 %
Tempo determinato |
9 %
Apprendisti |
11 %
Altri |
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Lavoratori in somministrazione |
2,0 % |
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Collaboratori |
0,2 % |
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Altre forme non alle dipendenze |
0,2 % |
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Difficoltà di reperimento
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Motivi delle difficoltà
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44 %
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Per mancanza di candidati |
62,1 % |
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Preparazione inadeguata |
25,0 % |
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Altri motivi |
12,9 % |
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Esperienza
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Assunzioni per sostituzione
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5,9 % |
Esperienza professionale |
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51,3 % |
Esperienza nello stesso settore |
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25,0 % |
Esperienza generica di lavoro |
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17,9 % |
Esperienza non richiesta |
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29 %
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Genere
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Immigrati
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Maschi
8,9 % |
Femmine
36,1 % |
Ugualmente adatti
55,0 % |
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11,2% **
(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda
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Livello di istruzione
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17,9%
0,0%
Scuola dell'obbligo
esplicita e potenziale
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75,3%
57,5%
Formazione professionale
esplicita e potenziale
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24,7 %
Diploma secondario |
0,0 %
Titolo universitario e ITS |
I dati sulla domanda di qualificati o diplomati professionali sono esposti secondo due componenti differenti. Oltre ai qualificati e diplomati professionali espressamente segnalati ('entrate esplicite'), le imprese ricercano lavoratori che genericamente abbiano frequentato la 'scuola dell'obbligo'. Si sono verificati i casi in cui tale richiesta è associata a professioni per le quali esistono corsi per la formazione professionale triennale. Si è così individuata una ulteriore 'domanda potenziale' di qualifiche professionali. |
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Dimensione di impresa
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Necessità ulteriore formazione
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| 1 - 9 dip. |
10 - 49 dip. |
50 dip. e oltre |
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| 63,6 % |
28,6 % |
7,8 % |
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76 %
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Competenze ritenute molto importanti per la professione
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| Trasversali |
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| Lavorare in gruppo |
55% |
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| Problem solving |
24% |
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| Lavorare in autonomia |
43% |
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| Flessibilità e adattamento |
62% |
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| Green |
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| Risparmio energetico e sostenibilità ambientale |
52% |
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| Tecnologiche |
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| Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici |
9% |
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| Utilizzare competenze digitali |
0% |
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| Applicare tecnologie 4.0 per innovare processi |
8% |
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| Comunicative |
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| Comunicare in italiano informazioni dell'impresa |
45% |
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| Comunicare in lingue straniere |
24% |
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Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione |
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BANCONIERE DI GELATERIA:
Serve al banco i gelati, taglia la frutta, versa gli ingredienti quali latte, zucchero e cioccolato nella gelatiera per produrre il gelato. Serve i clienti al banco e all'occorrenza aiuta in laboratorio per la realizzazione del gelato. Si occupa di servire i gelati e delle pulizie del bancone e dei macchinari.BANCONIERE DI PASTICCERIA:
Si occupa della vendita e confezionamento dei dolci, rifornisce e pulisce il banco, inscatola cioccolatini e dolci, incarta panettoni e colombe, espone i dolci. Serve al pubblico e vende bevande e prodotti di pasticceria artigiana, tiene pulito il bancone e ordina l'esposizione della vetrina. Vende al bancone della pasticceria, utilizza la cassa per fare gli scontrini, si occupa anche delle pulizie all'interno del negozio. Vende la pasticceria, pulisce il negozio, comunica al laboratorio le paste finite del negozio. Serve le paste della pasticceria al bancone e svolge servizio ai tavoli per i clienti. Serve i clienti al banco, vende i prodotti di pasticceria, gelateria e caffetteria.BARISTA:
Si occupa della preparazione di caffè, cappuccini e di altre bevande calde e fredde, serve i clienti, lava le tazzine e tiene in ordine. Serve al banco del bar bevande calde e fredde, sgombera il banco dalle stoviglie sporche e si occupa del lavaggio delle stesse. Serve i clienti al banco e ai tavoli, prepara panini e gelati, all'occorrenza sta alla cassa e aiuta nelle pulizie.
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