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Entrate programmate nel 2025*
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Giovani
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2150
2100
di cui assunzioni di dipendenti
*Valori assoluti arrotondati alle decine
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7 %
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Forme contrattuali delle assunzioni
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Quote di entrate con contratti non alle dipendenze
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13 %
Tempo indeterminato |
86 %
Tempo determinato |
1 %
Apprendisti |
0 %
Altri |
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Lavoratori in somministrazione |
0,0 % |
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Collaboratori |
0,0 % |
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Altre forme non alle dipendenze |
2,6 % |
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Difficoltà di reperimento
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Motivi delle difficoltà
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74 %
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Per mancanza di candidati |
65,1 % |
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Preparazione inadeguata |
34,9 % |
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Altri motivi |
0,0 % |
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Esperienza
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Assunzioni per sostituzione
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66,2 % |
Esperienza professionale |
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32,4 % |
Esperienza nello stesso settore |
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1,4 % |
Esperienza generica di lavoro |
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0,0 % |
Esperienza non richiesta |
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66 %
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Genere
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Immigrati
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Maschi
42,4 % |
Femmine
12,0 % |
Ugualmente adatti
45,6 % |
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20,0% **
(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda
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Livello di istruzione
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0,0 %
Scuola dell'obbligo
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0,0 %
Formazione professionale |
80,9 %
Diploma secondario
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19,1 %
Titolo universitario e ITS
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Dimensione di impresa
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Necessità ulteriore formazione
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| 1 - 9 dip. |
10 - 49 dip. |
50 dip. e oltre |
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| 33,8 % |
39,0 % |
27,2 % |
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64 %
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Competenze ritenute molto importanti per la professione
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| Trasversali |
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| Lavorare in gruppo |
87% |
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| Problem solving |
82% |
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| Lavorare in autonomia |
72% |
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| Flessibilità e adattamento |
95% |
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| Green |
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| Risparmio energetico e sostenibilità ambientale |
65% |
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| Gestire prodotti/tecnologie green |
33% |
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| Tecnologiche |
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| Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici |
19% |
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| Utilizzare competenze digitali |
0% |
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| Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi |
9% |
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| Comunicative |
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| Comunicare in italiano informazioni dell'impresa |
45% |
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| Comunicare in lingue straniere |
17% |
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| Competenze interculturali |
53% |
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Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione |
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CHEF RESPONSABILE DEL COORDINAMENTO DEI SERVIZI DI CUCINA:
Idea e prepara i piatti per il ristorante dell'hotel, fa gli ordini delle materie prime da acquistare accertandosi della qualità. Prepara i cibi in cucina, ne supervisiona la cottura e li impiatta, suggerisce il menù e stila la lista della spesa. Decide il menù giornaliero e fornisce istruzioni per cucinare le pietanze per gli ospiti dell'albergo. Prepara i piatti, organizza la cucina, si occupa degli ordini e delle provvigioni della cucina. Cucina primi piatti, secondi piatti, contorni, dolci e varie specialità da lui ideate. Cucina e prepara piatti tipici italiani ed internazionali.
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