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Entrate programmate nel 2024*
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Giovani
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74020
59560
di cui assunzioni di dipendenti
*Valori assoluti arrotondati alle decine
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30 %
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Forme contrattuali delle assunzioni
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Quote di entrate con contratti non alle dipendenze
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18 %
Tempo indeterminato |
62 %
Tempo determinato |
14 %
Apprendisti |
6 %
Altri |
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Lavoratori in somministrazione |
19,5 % |
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Collaboratori |
0,0 % |
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Altre forme non alle dipendenze |
0,0 % |
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Difficoltà di reperimento
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Motivi delle difficoltà
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41 %
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Per mancanza di candidati |
80,9 % |
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Preparazione inadeguata |
16,7 % |
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Altri motivi |
2,4 % |
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Esperienza
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Assunzioni per sostituzione
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8,3 % |
Esperienza professionale |
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29,7 % |
Esperienza nello stesso settore |
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21,6 % |
Esperienza generica di lavoro |
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40,3 % |
Esperienza non richiesta |
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42 %
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Genere
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Immigrati
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Maschi
5,1 % |
Femmine
26,3 % |
Ugualmente adatti
68,7 % |
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54,0% **
(**) Numero previsto di immigrati in entrata nell'azienda
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Livello di istruzione
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34,8 %
Scuola dell'obbligo
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54,1 %
Formazione professionale |
11,1 %
Diploma secondario
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0,0 %
Titolo universitario e ITS
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Dimensione di impresa
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Necessità ulteriore formazione
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| 1 - 9 dip. |
10 - 49 dip. |
50 dip. e oltre |
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| 8,6 % |
15,5 % |
75,9 % |
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93 %
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Competenze ritenute molto importanti per la professione
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| Trasversali |
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| Lavorare in gruppo |
63% |
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| Problem solving |
23% |
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| Lavorare in autonomia |
27% |
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| Flessibilità e adattamento |
47% |
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| Green |
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| Risparmio energetico e sostenibilità ambientale |
30% |
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| Gestire prodotti/tecnologie green |
13% |
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| Tecnologiche |
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| Utilizzare linguaggi e metodi matematici e informatici |
4% |
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| Utilizzare competenze digitali |
0% |
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| Applicare tecnologie digitali per innovare e automatizzare i processi |
3% |
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| Comunicative |
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| Comunicare in italiano informazioni dell'impresa |
27% |
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| Comunicare in lingue straniere |
2% |
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| Competenze interculturali |
24% |
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Compiti e attività segnalati dalle imprese per alcuni profili professionali specifici di questa professione |
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BANCONIERE DI TAVOLA CALDA:
Pepara i panini e gli hamburger, li incarta e versa le bibite negli appositi bicchieri. Inoltre, si occupa della cassa per i pagamenti e dà i vassoi ai clienti. Si occupa del servizio al banco nei ristoranti e nelle tavole calde, dei servizi di cassa e del supporto alle attività di cucina. Prepara piatti caldi e freddi, panini, bevande calde, riceve e serve la clientela, consiglia, sbarazza i vassoi. Soddisfa gli ordinativi dei clienti, pulisce il locale alla chiusura. Serve i menù come da ordinazioni della clientela.CUOCO DI MENSA:
Cucina pietanze per gli ospiti seguendo la dieta stabilita dalla direzione sanitaria in base a patologie degli ospiti; dispone l'acquisto delle derrate su supervisione del responsabile. Si occupa di cucinare i pasti per i pazienti, aiutare a servire a tavola le pietanze, ripulire la cucina alla fine del servizio. Cucina i pasti per il servizio mensa della scuola, lo distribuisce ai bambini e li assiste durante il pranzo. Si occupa di cucinare alla mensa scolastica per i bambini dell'asilo per cui è previsto il pranzo a scuola.OPERATRICE DI MENSA:
Distribuisce i pasti ai bambini nelle scuole e controlla se i contenitori sono idonei, non hanno difetti di confezione. Provvede alla preparazione dei pasti, li distribuisce e si occupa della pulizia dei locali e delle attrezzature. Predispone le sale mensa, distribuisce i cibi, provvede al riordino finale delle sale mensa. Si occupa della sistemazione della sala, serve i pasti e aiuta in cucina quando necessario. Prepara e distribuisce le porzioni e le trasporta nelle mense. Pulisce il refettorio e carica e scarica la lavastoviglie.
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ATTENZIONE: I dati presenti sono riferiti alla categoria professionale (4 cifre) che contiene l'unita' professionale 5.2.2.2.2 Addetti alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati.